Café & Foodie Ginza JAPAN Mercer Brunch Ginza Terrace Tokyo

Foodie in Tokyo Ginza|Mercer Brunch Ginza Terrace

Hi Summer!  東京今年的梅雨季節,難得不是每天都陰雨連綿。 難得週末能出來曬曬太陽的我們,當然不想辜負這樣美好的初夏陽光。(友情提醒:先做好防曬 :P)

最近一直在找銀座附近喜歡去的地方。很多人喜歡銀座林立的百貨公司和各種不同的品牌門市,在銀座一天幾乎可以滿足自己在其他地方很多站的購物需求。門市效應所帶動的,就是接踵而至的美食業者的步伐。對於愛好美食的我來說無疑是最大的福音。

為了不辜負初夏的新綠和陽光,特意選了一家既可以享受美食,又能在室外小酌一品的地方-- Mercer Brunch Ginza Terrace

mainentrance
4F Main Entrance
其實一開始檢索到這家店的名字的時候心想:這肯定又是何種噱頭。其實很多人也須有和我一樣的經驗:懷著期待的心情檢索到Terrace的店,進去了發現就是室內的位子上面多了一把傘…不誇張,我真的遇到過很多次。於是一開始會想說:好吧我是為了Champagne和美食去的。

但當我走到樓底下,抬頭望向大樓4F一抹抹醒目的綠色時,心裡一動:wow看來這次可以稍稍期待下?

downstairs
View from 1F, Ginza Area, known as “walkers’ paradise on weekends”, sets amount of benches in the middle of the streets

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日本的店不論平日週末,最好是事先預約了之後再去。因為他們的queue實在是長度驚人。我提前預約了Terrace的位子,等我們到店裡的時候,門口已經蜿蜒拍了3排人OMG…(預想會等至少1.5hr
,但是我曉得日本和HK還有SG一樣,只要好吃人們不介意等,等到天荒地老的架勢和態度真的讓我印象深刻)

roomseats
店內的位子也不擁擠。相比於站起坐下都會碰到人的很多店面相比,這裡給每一組位子都提供了很寬敞的位子和空間。室內席位和Terrace中間玻璃門打開,讓在店裡坐著的人們可以自由進出室外拍照,同享好天氣和好心情。

terrace
Terrace
席位是定額 JPY4,600.-/person (for reservations only)= 1 dish in menu + free drink (menu上的drink都可以嘗試,我已經星星眼)
champagne

落座之後,服務生會先問“第一杯點什麼”,既然來了Moet Terrace Lounge(沒錯這家店的Terrace是冠名champagne的名字)當然第一杯就是:Moet&Chandon

今天嘗試了以下三品,每品搭配Brioche French Toast 2pcs

Marinated "Nordic Salmon" & Scrambled Eggs

nordicsalmon&scrambledegg
Scrambled Egg嫩度恰到好處,配菜搭配稍微煙薰後的Salmon也是美味
Staub Pot - Cream Stew of Salmon & Spinach

grilledsalmon&friedeggs
這一品適合喜歡便鹹味的人士。sauce引出salmon的鮮甜,培根香味和簡單融合。配上黑胡椒,香味四溢
Grilled Salon & Fried Eggs

staubpot
喜歡Cream的話一定不要錯過這一品。Cream的香滑搭配了不是很重的芝士,鍋內時蔬和菌菇的香味也融合其中,吃到最後這品還是溫熱的。tips: 這品和酒和烏龍茶都很搭
這次點的都是Salmon cuisine但每品都是不同風味。而且配菜和sauce也是獨具匠心,一開始我會擔心菜品不夠share,但是當Toast上桌之後滿桌的滿足感真的油然而生。

alldishes

briochefrenchtoast

享受著陽光午後,舉杯清脆  Cheers ;)

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